So Geht’s:

1. Zuerst bereiten wir die Marinade zu:

Butter in einem Topf schmelzen. Honig, gepressten Knoblauch und Zitronensaft dazugeben, gut verrühren, kurz aufkochen und beiseite stellen.

2. Jetzt 3-5 größere Stücke Alufolie ausbreiten, etwas Olivenöl auf die Alufolie geben und verteilen. Lachs auf die Alufolie legen. Butter-Mischung gleichmäßig über dem Lachs verteilen.

3. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alufolie zu einem Paket zusammenfalten und gut verschließen

4. Das Päckchen bei mittlerer Hitze für circa 10-12 Minuten auf den Grill legen (besonders geeignet ist hier ein Grill mit Deckel)